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兵庫の無農薬野菜の宅配・通販 たまきファーム

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大根

2022年12月11日 / 最終更新日時 : 2022年12月11日 info@tamaki-farm.com 畑の様子

大根が甘いです

12月に入り連日霜が降りるようになりました。いよいよ冬到来です。今年は11月が暖かかっただけに寒さがみにしみます。寒さは人間もこたえますが、野菜にとっても厳しい環境です。強い霜があたると野菜は一時的に凍ってしまうのですが […]

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tamaki_farm

本日、寒さが少し和らいで過ごしやすかった一日。今年最終の野菜セット発送日でした。
今年もご愛顧いただきありがとうございました! 来年もよろしくお願いいたします。

#ミシュランマン #無農薬野菜 #有機野菜 #無農薬 #オーガニック #野菜セット #宅配 #野菜のサブスク #野菜販売 #お取り寄せ野菜 #産直野菜 #新鮮野菜 #かかりつけ農家 #CSA #兵庫 #朝来市
ターサイ。
塩で炒めただけで、旨味がすごいっ!

チンゲン菜の仲間の中国野菜です。
加熱することで甘み、旨味が増します。アクがないので下ゆで不要で、そのまま炒めたり、鍋に入れたりしてください。

#ターサイ #タアサイ #無農薬野菜 #有機野菜 #無農薬 #オーガニック #野菜セット #宅配 #野菜のサブスク #野菜販売 #お取り寄せ野菜 #産直野菜 #新鮮野菜 #かかりつけ農家 #CSA #兵庫 #朝来市
今朝はうっすら雪が積もりました。ここ数年、12/17~18は毎年雪が降っています。いよいよ但馬の冬到来です(;'∀')

***

今年は春菊が上手にできました。病気があまり発生せず、葉がきれいでとても香りがよく、評判も良かったです。
鍋の季節に食べたい野菜ですが、実は春菊は寒さに弱いのです。
あと数回氷点下になると葉っぱが枯れてしまうため、残念ですが今週で栽培を終了としました。

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【ゆうみいマルシェ】
直前のお知らせになりますが、
12月4日(日)
「第一回ゆうみいマルシェ」
に参加します!

私たちの農園近くの農産物加工施設にて
地元産のお米や味噌、りんごジュース、
旬の野菜などが販売されます。

栃原地区で初めて開催されるマルシェ。
のんびりと楽しみたいと思います。

当日は寒くなりそうですので、
暖かくしてお越しくださいね。
お会いできるのを楽しみにしています!

・開催日時
12月4日(日) 
9時30分〜15時(雨天中止)

・開催場所
栃原農産物加工施設
住所:朝来市生野町栃原297-1

・駐車場あり(10台程度)
・トイレ、休憩スペースあり

#朝来市#オーガニック#マルシェ#
今朝うっすら霜が降りました。
今年の秋は暖かいような感じがしていましたが、昨年は11/13に初霜だったので、だいたい例年通りのようです。
いよいよ冬が近づいています。
菊芋を掘ったら良い感じで入っていましたので、今週は菊芋入ります。

#無農薬 #オーガニック #有機野菜 #野菜セット #宅配 #兵庫 #朝来市 #organic #organicfarm #organicfarming #organicveggies #communitysupportedagriculture #eatlocal #eatseasonal #seasonaleating
への字の米作り2年目の記録。
未熟米が少なく、よくできましたが、カメムシ被害の多い年でした。

5/7に無肥料で田植え、6/13に肥料を入れてグングン成長して9/14に収穫するまでの様子です。

#コシヒカリ #への字 #米作り
秋の気配🍂🍁

台風が過ぎ、急に肌寒くなりました。
身体を温めるものが食べたい…
という事で、里芋を試し掘りしてみました。

オーブンで焼き芋ならぬ、焼き里芋。
ねっとりとした食感と、里芋独特の香り!
オーブンで焼くと皮はパリッと手でむけます。楽ちんですよ😊

今週の野菜セットに入れてお届けします!
楽しみにしていてください😉

M👩‍🌾

#里芋焼き#有機無農薬野菜#野菜セット宅配#かかりつけ農家#朝来市#兵庫県
すごいぞ!オクラの整腸作用 今が旬 すごいぞ!オクラの整腸作用

今が旬のオクラ。
あっという間に大きくなるので毎日収穫しています。
必然的に食べる量も増え、最近、家族の身体に変化が…。
大人も子どもも快腸なんです🤭
元々便秘という訳ではないですが、明らかにいつもの感じとは違う、スッキリ感があります😆
朝スッキリしてから1日を始められるので、それだけで何だか気持ちがいいのです🌿

🌟オクラの豆知識🌟
オクラに含まれる、ムチンやペクチンというヌメリ成分には水溶性食物繊維が多く含まれ、整腸作用があります。ペクチンはコレステロールの吸収を抑える働きもあり、血中のコレステロールを低下させる効果もあります。
栄養成分としては、カロテンやビタミンB1、B2、葉酸、カルシウム、カリウム、マグネシウムなども豊富です。体の免疫力を高めてくれる野菜です。
 
🎉うちのオクラメニュー人気ランキング🎉

No.1  オクラの唐揚げ
・オクラに片栗粉をまぶして揚げ焼きにする。外サク中ムニャの新食感✨食べ出したら止まらない。

No.2 オクラの味噌マヨ
・茹でたおくらに味噌マヨをつけて食べる。シンプル最高!

No.3  オクラの味噌汁
・味噌汁に茹でたオクラをいれるだけ!トロッとした味噌汁でおいしい。

皆さんのおすすめレシピがあればよかったら教えてください😆

M👩‍🌾

#無農薬#オーガニック#オクラ#野菜のサブスク#兵庫県#朝来市#かかりつけ農家#野菜セット販売
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