６月４週目 野菜セット例

＼今週の野菜について／
・ビーツ
　ロシア料理のボルシチに入っていることで有名な野菜です。
　ショ糖を多く含むため甘さがあります。
　下ごしらえしたものをサラダや酢漬け、煮込み料理にお使いください。

　＜下ごしらえ＞
　皮つきのものをホイルに包み、180度のオーブンで40分ほど焼くのがおすすめです。
　手軽に特有の土臭さが少なく仕上がります。